Бобовые защищают от сердечных заболеваний и сахарного диабета

По данным исследований канадских учёных, у любителей фасоли, гороха и чечевицы - более здоровое сердце, а риск заболевания сахарным диабетом значительно ниже. К такому выводу пришли во время исследования учёные из Университета Торонто (University of Toronto).

Давно известно, что употребление в пищу бобовых полезно для работы сердечно-сосудистой системы и сердца. Теперь же исследователи обнаружили, что бобовые защищают и от возникновения сахарного диабета второго типа, а тем, кто уже болен, эта сельскохозяйственная культура помогает удерживать содержание сахара в крови на нужном уровне.

В проведённом исследовании участвовал 121 пациент с диагнозом «сахарный диабет». Учёные заметили, что употребление добровольцами в пищу бобовых помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Таким образом, пациенты не страдают от высокого кровяного давления и менее подвержены ишемической болезни сердца и развитию инфаркта миокарда.