|
 Учёные выявили, что в чае содержится большая концентрация соединений, помогающих снизить количество жира, вбираемого кишечником, и держать холестерин в норме.
Однако протеины, которые можно найти в коровьем молоке, сводят весь эффект на нет. А потому был сделан логический вывод, что чёрный чай позволит снизить вес, но лишь в том случае, если не добавлять в него молоко. Своим чудесным свойством чай обязан теафлавину и теарубигину. Эксперимент на мышах, сидевших на жирной пище, показал: чай не давал им потолстеть. Что касается влияния молока, то учёные поясняют: «Когда человек пьет чай вместе с молоком, полезные вещества образуют комплексные соединения с молочным протеином, выпадая в осадок». Впрочем, любителям чая с молоком, следящим за своим весом, не стоит расстраиваться. Японские учёные работают над созданием новых сортов напитка с повышенным содержанием теафлавина и теарубигина, дабы молоко не могло влиять на эффективность чая. |
