III Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана»

12 - 14 апреля 2005 года в московском Гостином дворе состоится III Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана». Организаторами Салона выступают Национальная Торговая Ассоциация, Правительство Москвы и Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России.

Программа Салона нацелена на специалистов, работающих в ресторанном бизнесе. Одновременно на одной площадке проводятся масштабные мероприятия, охватывающие многочисленные направления ресторанного дела: III Международная выставка «Мир ресторана», V Специализированная выставка «Бистро», чемпионаты, тематические конкурсы, мастер-классы Кулинарной школы, конференции и семинары по вопросам организации и управления предприятиями общественного питания, церемонии награждения профессиональными премиями «Золотые весы – ресторан» и «Лучший поставщик ресторана».

Зрелищными мероприятиями, которые будут интересны всем участникам и гостям Салона, станут Открытые Чемпионаты России по поварскому и кондитерскому искусству, проводимые уже во второй раз. Будут реализованы новые проекты: Международный фестиваль кулинарного искусства «Содружество», в котором примут участие 6 национальных команд из Азербайджана, Беларуси, Казахстана, России, Сербии, Украины, и Чемпионат России по латте-арт – отборочный тур Чемпионата Мира по латте-арт.

В рамках выставки «Мир ресторана» будут организованы новые тематические мероприятия: Конкурс на лучший коктейль с использованием пива, Конкурс сушистов, Конкурс на лучший сэндвич, Конкурс по открыванию устриц и Конкурс сигарных сомелье, во второй раз состоится Конкурс пекарей.