Победители чемпионатов и конкурсов Кулинарного Салона

II ОТКРЫТЫЙ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ПОВАРСКОМУ ИСКУССТВУ

12 апреля 2005 года

• I место – Кузенко Татьяна, шеф-повар ресторана «Калипсо», Сочи
• II место – Панов Денис, су-шеф ресторана казино «Нью-Йорк», Москва
• III место – Козырицкий Алексей, повар ресторана «Борго», Москва

II ОТКРЫТЫЙ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО КОНДИТЕРСКОМУ ИСКУССТВУ

13 апреля 2005 года

• I место – Агу Ксения, кондитер, cу-шеф кофейни «Пенка» центра гостеприимства «Европа», Челябинск
• II место – Ковешникова Наталья, шеф-кондитер гостиниц «Астория» и «Англетер», Санкт-Петербург
• III место – Чуракова Марина, кондитер «Кондитерского дома Александра Селезнева», Москва

II МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА «СОДРУЖЕСТВО»

14 апреля 2005 года

(командные соревнования)

• Золотой Кубок – Чешская Республика (Прага)
• Серебряный Кубок – Россия (Екатеринбург)
• Бронзовый Кубок – Украина (Донецк)
• Фарфоровый Кубок – Республика Беларусь (Минск)

Почетные Кубки – Сербия и Черногория; Республика Азербайджан (Баку); Республика Казахстан (Кокшетау)

ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ЛАТТЕ-АРТ

12 – 14 апреля 2005 года

• I место – Кожокарь Владлен, бариста сети кофеен «Кофемания», Москва
• II место – Кириллова Марина, бариста сети кофеен «Кофемания», Москва
• III место – Щичко Алеся, бариста сети кофеен «Кофемания», Москва

II ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС ПЕКАРЕЙ

12 – 14 апреля 2005 года

• I место – Сычкова Марина, кондитер ГУП комбинат питания «Люблино», Москва
• II место – Козлова Елена, кондитер ГУП школьно-базовая столовая «Люблино», Москва
• III место – Шишкова Марина, инженер-технолог ОАО «Хлебозавод № 1», Ярославль 

КОНКУРС СУШИСТОВ

12 – 14 апреля 2005 года

• I место – Бохаев Бадма, сушист суши-бара «Суши весла», Москва
• II место – Тен Владимир, повар-сушист ресторана «Джусто», Москва
• III место – Кочетов Сергей, шеф-повар суши-бара кафе «Любо кафе», Краснодар

Гран-при за высочайший профессионализм – Ахмад Ридхо, сушист суши-бара «Суши весла», Москва

КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ КОКТЕЙЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИВА

13 апреля 2005 года

• I место – Каримов Азамат, бармен ресторана-клуба «Распутин», Москва
• II место – Сеньков Сергей , бармен пивного ресторана «Бирхаус», Москва
• III место – Зеленов Алексей, бармен ресторана Discovery Club, Москва

КОНКУРС ПО ОТКРЫВАНИЮ УСТРИЦ

13 апреля 2005 года

• I место – Лезин Михаил, повар ресторана «Сирена», Москва
• II место – Щеголев Максим, повар кафе «Фреско», Москва
• III место – Лефевр Шарль, шеф-повар ресторана «Артишок», Москва

КОНКУРС ICE TEA

14 апреля 2005 года

• I место – Пахомов Сергей, бар-менеджер ресторана «Шелк», Москва
• II место – Серова Анна, бариста сети кофеен «Кофемания», Москва
• III место – Мясоедов Алексей, бармен ресторана Discovery Club, Москва

КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ СЭНДВИЧ

14 апреля 2005 года

• I место – Чумак Григорий, V.I.P- повар ООО «ФудЕкс», предприятия питания «Русский Алюминий», Москва
• II место – Максимов Сергей, заведующий производством ресторана «Монблан» спортивного парка «Волен», Москва
• III место – Кивилева Ирина, инженер-технолог общественного питания торгового дома «Амстор», Донецк

Пресс-служба Международного кулинарного салона «Мир ресторана»