Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА»

IV Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА» состоится 11–13 апреля 2006 года, местом проведения Салона вновь станет Гостиный Двор (Москва). Организаторами Салона «МИР РЕСТОРАНА» выступают Национальная Торговая Ассоциация, Департамент потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России, Московская Ассоциация Кулинаров. Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Московской Международной Бизнес Ассоциации, Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов. Официальными изданиями являются журналы «Ресторатор» и «Шеф».

Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА» – это масштабное профессиональное мероприятие в области ресторанного бизнеса и гастрономии. В течение 3 дней на одной площадке проходит целый ряд мероприятий, охватывающих многочисленные направления рынка Horeca:

• IV Международная выставка «МИР РЕСТОРАНА», состоящая из специальных тематических площадок, посвященных различным сегментам рынка: продукты, напитки, оборудование, мебель, посуда, текстиль, обучение, услуги, и др.
• VI Специализированная выставка «БИСТРО»
• III Открытый Чемпионат России по поварскому искусству (Отборочный тур на Мировой Кулинарный Кубок - 2006, Люксембург)
• III Открытый Чемпионат России по кондитерскому искусству (Отборочный тур на 10-й Кубок Мира по Кондитерскому Искусству - 2007,Франция)
• II Чемпионат России по латте-арт (Отборочный тур на Кубок Мира по латте-арт Tea & Coffee Trade Journal - 2006, Сингапур)

- Различные конкурсы для поваров, кондитеров, пекарей, барменов…
- Бизнес-конференции и семинары
- Занятия Кулинарной школы
- Церемонии награждения премиями «Золотые весы – ресторан», «Лучший поставщик ресторана», «Знак Достоинства»

В III Международном Кулинарном Салоне «МИР РЕСТОРАНА» в 2005 году приняло участие 152 российских и зарубежных экспонента. Салон посетили 15 000 человек, в том числе 28 региональных делегаций. Рекламная кампания Салона велась в течение 6 месяцев в 50 изданиях (печные издания, радио, интернет). На Салоне было аккредитовано 60 СМИ, в том числе 6 ТВ-каналов, 4 российских и международных информационных агентства и 10 интернет-порталов. Общее количество публикаций в СМИ о Салоне – 40.

Высокий уровень организации, сбалансированная концепция, большое количество участников и качественная аудитория делают Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА» уникальной коммуникационной и рабочей площадкой для российских и зарубежных профессионалов ресторанного рынка.