Для профилактики диабета учёные рекомендуют сыр и йогурт

Исследователи из Международного британско-голландского коллектива учёных доказали, что ежедневное употребление сыра сокращает риск возникновения сахарного диабета второго типа (инсулиннезависимый диабет) - заболевания, часто провоцируемого избыточным весом.

Британские и голландские учёные наблюдали за питанием 16.800 здоровых испытуемых и 12.400 больных сахарным диабетом второго типа из восьми европейских стран, включая Соединённое Королевство.

Оказалось, что съедающие как минимум 55 грамм (около двух кусочков) сыра в день на 12% меньше прочих рискуют стать диабетиками. Такой же показатель обеспечивают ежедневное употребление 55 грамм йогурта.

По мнению учёных, защитный эффект сыра и йогурта исследователи объясняют присутствием в них пробиотических бактерий, которые снижают уровень сахара и холестерина в крови, а также вырабатывают определённые витамины, предотвращающие диабет. Кроме того, сыр, молоко и йогурт богаты витамином D, кальцием и магнием, что также защищает организм от сахарного диабета.