Какао - природное средство для улучшения памяти и внимания

Группа учёных из Италии и США изучила воздействие какао на умственные способности человека. Оказалось, что ежедневное употребление этого продукта, богатого флавонидами, может помочь сохранить хорошую память и внимание даже в возрасте старше 70 лет.

В эксперименте участвовали три группы из 90 пожилых людей, страдающих от возрастных нарушений работы мозга. В первой группе на человека давали по 990 миллиграммов какао в день, второй - по 500, а третьей всего по 45. К концу эксперимента у представителей первой и второй группы произошло значительное улучшение работы мозга, повышение концентрации внимания, а также укрепление оперативной и вербальной памяти.

Оказывается, содержащиеся в какао природные фенольные соединения - флавоноиды или флавонолы - благотворно влияют на структуру и функции мозга, косвенно стимулируя его кровоснабжение. Флавонолы, также содержащиеся в чае, винограде, красном вине и яблоках, защищают нейроны от повреждения, улучшая их взаимодействие с молекулярной структурой, отвечающей за память человека. Так что в разумных количествах какао может стать частью диеты, поддерживающей работу мозга.